商品番号:1002207
くるみゆべし
商品内容
・くるみゆべし×15個
※特定原材料:小麦、くるみ
賞味期限:製造より10日
お届け温度帯:常温
お届け時期
通年
つくり手紹介
駒田屋本舗
(福島県福島市荒町)
左から、渡邊昌俊(弟)、渡邊浩光(兄)
”福島で愛されて230年余り 老舗和菓子屋がつくる絶品銘菓 ”
浩光
同じ商売を同じ土地で変わらずに続けている会社は、この辺じゃうちが一番古いかもしれないね。
昌俊
初代は1700年後半からここで和菓子屋を始めたようだからね。230年以上になるのかな。うちの和菓子を板倉藩のお城に献上していた話や、あの明治天皇が東北巡幸をされた際にもお召し上がりいただいた話は、よく聞かされて育ったよね。
浩光
小学校の卒業アルバムに「将来の夢は饅頭屋になること」って書いたんだ。あの頃から、自分が八代目としてお店を受け継いでいくことはなんとなく想像してたなぁ。
昌俊
お菓子屋をやってて、美味しかったと言ってもらえるのは何よりも喜びだよね。今は道の駅にも置いてもらってるおかげで、県外の方にも知ってもらえるようになって。道の駅で買って美味しかったからと、わざわざ県外からここまで買いに来てくれたり。
浩光
励みになるよね。お客様に喜んでもらえたらと考えてつくっているから。人気のくるみゆべしは、上白糖の代わりに白双というお砂糖を使用して、優しい甘さになるような工夫をしたり、くるみを1つ1つ手で割って殻を取り除いたり。
昌俊
お客様が口の中を怪我したら大変だからね。
浩光
お客様に安心安全な食べ物を、適正な価格でご提供するのが我々の務め。それを長く実行することができれば、我々のような小さなお菓子屋でも末永くご愛顧いただけるのかもしれないね。
駒田屋本舗は、江戸時代より現在まで一貫して和菓子を製造する、福島を代表する名店。ロングセラーのみそパンやくるみゆべしの他にも、チーズみそパンやみそマドレーヌなどの新商品も好評販売中。
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