商品番号：1002206
つぼみおすすめ焼き菓子とお茶のセット
商品内容
・バターケーキ×3種
・クッキー×2種
・ビスコッティ×1袋
・黒豆ほうじ茶×1袋
※特定原材料：卵、乳、小麦、くるみ
賞味期限：バターケーキ：製造より28日
クッキー：製造より14日
黒豆ビスコッティ：製造より28日
黒豆ほうじ茶：製造より1年
お届け温度帯：常温
お届け時期
通年
つくり手紹介
つぼみ
（福島県福島市飯坂町）
左から田澤和枝（代表）、小暮未来（支援員）
”みんなが笑顔になれるお菓子づくり 心からおいしいと思える味を求めて ”
田澤
障がいを持つ利用者さんが、働きやすいよう、それぞれの特性に合わせて環境を工夫しているね。
小暮
例えば調理道具と食材に名前ラベルを貼ってわかりやすくするとか。本人の希望や体調にあわせて、作業スケジュールの調整もしますね。
田澤
最初、利用者さんたちは、はかりを使えなかったり、卵を割れなかったりして。だからこそ試行錯誤を繰り返しながら、ひとつずつだよね。
小暮
そうですね。だんだんと材料を分量通りにはかれるようになって、黄身と白身を分けられるようになって。
田澤
みなさんできることが増えると、お菓子づくりを好きになるよね。仲間との交流が楽しくなって「一緒にみんなでつくりたい」っていう気持ちも生まれてくる。
小暮
みなさんの成長する姿を、日々見せてもらっています。
田澤
私たちのモットーは「自分たちが食べておいしいと感じられるお菓子」をつくること。だから素材にもこだわって、地元福島産の新鮮な果物や良質な黒豆、北海道産の小麦などを、使うようにしているんだよね。
小暮
近くの農家さんが採ってきてくれた桃やリンゴを、その日のうちにジャムにすることもあったり。つぼみは恵まれた場所にありますね。
田澤
私、甘いものは得意じゃなかったんだけど、つぼみのお菓子はおいしいって思えるんだよ。
小暮
改良を重ねてきましたものね。県内の複数の道の駅などでも好評をいただいて、嬉しいですね。
つぼみは、障がいのある方々が豊かな生活を送れるよう生産活動の場を提供する、就労継続支援B型事業所。焼き菓子やジャムの製造、刺し子製品の作成、果物の緩衝材を折る作業などを行う。
選べるオプションサービス（有料）
・メッセージカードを添えられます
・のし、包装紙もご準備しております
・貴社だけの「オリジナルパッケージ」「オリジナル表紙」を作製いたします
